５０年以上前から大阪府羽曳野市でいちじくの栽培を行っている藤井農園。生産者の藤井さんは、野菜や果物本来の美味しさを味わっていただきたく、とにかく美味しいものを届けるということにこだわって生産されています。
また藤井農園の特徴として、農産物の生産だけでなく、収穫体験や農作業ボランティアなど畑に来て楽しんでもらえるイベントにも力を入れています。
お客様に美味しい！と喜んでもらえる瞬間が農家として一番やりがいを感じる時で、そこを目指して日夜頑張っておられます。
太陽の光をいっぱいに浴びた露地いちじくは色味が良く、甘みや香りが強いのが特徴です。特に完熟したいちじくはとても甘く、他にはないおいしさです。
露地いちじくは、デリケートで傷みやすいという一面もありますが、藤井農園では出来るだけ完熟のいちじくを食べてもらいたいという思いから、長年の経験を活かし、樹で熟した完熟いちじくを1番良いタイミングでご提供しています。
一番美味しいいちじくの食べ方は、畑で収穫してすぐ食べる完熟いちじくです。食べた瞬間は瑞々しく、美味しさが口の中に広がります。
藤井農園では、採れたての完熟いちじくの美味しさを、ご自宅で出来る限り近い形で体験していただくため、宅配の場合には、午前2時から収穫した朝採り完熟いちじくをクール便でお届けしています。
藤井農園最高級ブランドいちじく『羽曳野バイオレット』は特別な栽培方法で生産したいちじくの中から、厳選したものだけをお届けします。
その特別な栽培方法とは、①乱反射シートを敷く、②防虫ネットを張る、③果実の数量を制限する、の3つです。
これにより、高糖度で色づきがよく、傷つきにくい、味も見た目も良いいちじくを生産できます。大切な人への贈り物はもちろん、特別な日のお楽しみに、『羽曳野バイオレット』をご活用ください。
藤井農園のハウス栽培のトマトは「フルティカ」という品種です。糖度7〜8度で甘みが強いフルーツトマトです。
果皮が薄く口に残りにくいのでそのままでも食べやすく、おやつ感覚でパクパク食べてしまいます。トマトが苦手な方にも喜んでいただけるトマトです。また最近では糖度が10度にもなる「甘っこ」や、薄い皮でとろけるような触感の「プチぷよ」の栽培も始めました。
藤井農園のフルーツトマトをぜひ一度お試しください！
※お届けは、その時の出来具合で品種を決めさせていただきます。
美味しいいちじく、美味しい野菜を多くの人達に食べてもらいたいというのはもちろんですが、農業を通じて多くの人とつながり、笑顔を届ける、そんな生産者になれるよう収穫祭や農作業イベントを企画するなど生産者と消費者の懸け橋となれるよう日々頑張っています。
お近くへおいでの際は、ぜひ農場へおいで下さい！
