という想いから、
合同会社AKIAGRIは様々な活動を行っています。
近年、コンビニやスーパーで売られる野菜の産地や品種はほぼ均一になっています。 そこで私たちの出番です。普段の生活では出会えない魅力的な農作物を、皆さんのお手元にお届けします。農家さんの愛がこもったユニークな素材で、いつもとはちょっぴり違うメニューをお楽しみください。食の充実を通して、全国の生産現場に目を向けて頂くきっかけになれば幸いです。
インド米のさらっとした食感と魅力的な香り、日本米の弾力と甘味を兼ね備えています。サリークイーンは全世界のコメ料理に対応出来る、エスニック料理向きのお米です。例えば、スパイスカレー、ピラフ、パエリア、炒飯などにオススメです。サリークイーンを使うと、誰でもパラパラのコメ料理が簡単にできます。
熟すと濃い橙色に色づく珍しい姫レモン。一番の特徴である香りは果実の皮には山椒のような独特の香りがあり、様々な料理の香りづけに活躍します。また、独特な香りと強い酸味はエスニック料理にも日本料理にもぴったりのアクセントになります。是非ともお試し下さい。
連島(つらじま)では主に「オオジロ」という品種を栽培します。色が白く、地下茎(食される部分)は肉厚で柔らかいことが特徴です。連島の土は特別柔らかく地中深くのびのび育ったレンコンを一つずつ人の手で掘り起こしています。スーパーで売られるレンコンに使用される漂白剤を使わず、皆様にはレンコン本来の色と食感、純粋な美味しさを感じていただきたいです。
植物工場の無農薬リーフレタス！
１年を通して無農薬の水耕栽培をしているため、洗わなくても（または簡易的な洗浄で）食べることができます。
葉もの野菜によくある苦みやえぐみが少なく、野菜嫌いのお子様でも「このレタスなら食べる！」といった嬉しいお声や「一度食べたら、もうこれしか食べられない！」とリピーターの方が続出！ぜひ一度ご賞味ください。
清流旭川の辺り、山麓と平野の境界に位置する岡山市北区玉柏地区。 「よっつぁん」こと秋山佳範さんは、ここで60年続く農家の4代目です。 今回お届けするのは、よっつぁんが心を込めて作った大根と人参。特に人参は糖度が高く、ジュースにしても美味しい！ 今回は形の良い通常の品に加えて、規格外品もご用意しました。もちろん、味はどちらも美味しいです。 自然の滋味をふんだんに取り込んだ「よっつぁんの大根＆人参」をぜひお召し上がりください！
「AKIAGRIサリークイーン２代目」としてHiKARi AGRiのサリークイーンをラインナップ! インド米の「バスマティ種」と、日本米の「日本晴（ニホンバレ）」を親にもつ新しい品種で、インド米と日本米の特徴をバランス良く引き継いでおり、インド米のさらっとした触感と魅力的な香り、日本米の弾力と甘みを兼ね備えています。
私たちは「美味しい幸せが続く未来」を目指し、2021年3月に法人化し、4月から活動を開始しました。
農家さんの「経営の安定」と農業の「社会問題の解決」を戦略とし、農業の未来を拓いていきます。
